niedziela, 24 lutego 2013

Pierożki zapiekane w sosie serowo-czosnkowym

Witam po dość długiej przerwie !

Co jakiś czas najdzie mnie jednak chęć przygotowania smacznego śniadania/obiadu/kolacji (niepotrzebne skreślić). Dzisiaj wybór padł na obiad.
Niestety, w  związku z tym iż cierpię na chroniczny  brak czasu :) posłużyłem się po części gotowymi już produktami. Co by było szybciej, w końcu brzuszek nie lubi czekać na smakołyki ^^.

Co nam potrzeba?

  1. Ok 20 pierogów. Ja użyłem już gotowych z kapustą i z grzybami (NIE MROŻONE)
  2. Mała śmietana 18 %
  3. 4 ząbki czosnku (takie duże)
  4. 1 płaską łyżeczkę francuskiej zupy cebulowej (np. Knorr)
  5. 2 łyżki majonezu
  6. 70-100 g startego sera
  7. 2-3 plasterki szynki
  8. Przyprawy: oregano, sól, pieprz

Najpierw robimy sos czosnkowy z dodatkiem sera.


Do naczynia przelewamy śmietanę, dodajemy  majonez. Czosnek drobno siekamy i wsypujemy do śmietany.Całość przyprawiamy solą, pieprzem, ziołami i zupą cebulową. Trzemy ser i całość mieszamy. Wsadzamy do lodówki. 


Pierożki




Rozgrzewamy patelnię. Mocno. Wrzucamy na nią potrzebną ilość pierogów i podsmażamy aż się zarumienią.  Całość podsmażamy bez tłuszczu. 







Gotowe układamy na posmarowanej tłuszczem (np. margaryną) blasze. 










Zalewamy sosem, posypujemy szynką pokrojoną w kostkę. Pieczemy ok 10 - 15 minut w temperaturze 170 st. C. 





Smacznego!


Pierożki można podawać z pokrojonym szczypiorkiem, zieloną cebulką (aktualnie ciężko o nią :( ) bądź świeżymi kiełkami np. rzodkiewki. 

PS. Nam z 20 pierożków na dwie osoby zostało 6 :) Więc porcja dla dwóch bardzo głodnych osób lub 3 lekko najedzonych :).