Kotlety z soczewicy i kaszy pęczak w owsianej panierce

Skoro kasza pęczak znajduje się w kuchennej półce, trzeba ją wykorzystać :) Jej kształt i sypkość świetnie nadają się do kotletów ;) Jako bazę wybrałem zieloną soczewicę - z puszki, szybko kiedy mamy mało czasu na przygotowanie obiadu :) Jak widać, bardzo prosto, szybko i smacznie :) Podane z kiszoną kapustą i warzywami pieczonymi w piekarniku.

Co nam potrzeba:

1. 3/4 szklanki kaszy pęczak
2. puszka zielonej soczewicy
3. garść mrożonek marchwi i groszku
4. przyprawa do mięsa mielonego Kotanyi :D

Soczewicę miskujemy z marchewką i groszkiem. Dodajemy ugotowaną kaszę i przyprawę do mięsa mielonego. Mieszamy o odstawiamy na 15 minut. Formujemy kotleciki i obtaczamy je w panierce. Smażymy na oleju z dwóch stron na złoty kolor.

Smacznego =)