28 dni do zdrowia: dzień 1

Wyzwanie rozpoczęte! Ciężko oceniać coś po jednym dniu, ale trzeba stwierdzić, że wszystkie przepisy były bardzo smaczne i sycące - oczywiście z pewnymi modyfikacjami wedle swoich smaków :) Dzień rozpoczął się od mieszanki płatków - klasycznej owsianki, tyle, że z płatków jaglanych i orkiszowych.

Śniadanie: (porcja dla 2 osób)

• szklanka płatków
• szklanka mleka
• banan
• jabłko
• szczypta cynamonu
• dwie łyżeczki syropu klonowego

Obiad nauczył mnie dzisiaj jak przyrządzać domowe wrapy :) Wiadomo, sklepowe są dość naładowane chemią i może smakują dobrze, domowe smakują dwa razy lepiej! Ich wykonanie nie zajmuje nam sporo czasu, natomiast zyskujemy bardzo na zdrowiu.

Obiad: (dla dwóch osób)

• domowa salsa - przepis znajdziecie tutaj
• domowe wrapy 
• szklanka mąki
• 80 ml gorącej wody
• szczypta soli
• papryka - kolor nie ma znaczenia
• puszka fasoli czerwonej
• dwie garści kukurydzy
• roszponka bądź inna zielenina
• oliwki czarne i zielone

Zaczynamy od wrapów: mąkę mieszamy z solą i wodą, wyrabiamy ciasto i dzielimy na 4 równe części. Rozwałkujemy je na cienkie placki wielkości patelni i smażymy bez oleju po 1 minucie z każdej strony - nie spuszczajcie ich z oka bo łatwo spalić!
Nakładamy wszystkie składniki, rolujemy i wcinamy!

Jeśli chodzi o kolację, wczesną kolację, to czas umilił nam makaron tagliatelle z sosem pomidorowo-paprykowym. Przepis dla 3 porcji - dwie na kolację, 3 do pracy na drugie śniadanie w ramach oszczędności :)

Kolacja: (3 porcje)

• 300 g makaronu pełnoziarnistego
• papryka czerwona
• czerwona cebula
• 1/2 dużego opakowania passaty
• ząbek czosnku
• kukurydza ( to co zostało z obiadu:))
• garść świeżej kolendry
• chilli
• przyprawy do smaku
• dwie garści nerkowców

Cebulę podsmażyć bez tłuszczu razem z papryką, dodać czosnek. Wlać passatę i doprawić solą i ziołami. Wymieszać z ugotowanym makaronem i posypać dobrze zmielonymi nerkowcami.

W związku z tym, że dzisiejszy dzień nie był dla mnie roboczy, przekąski też były niewielkie - raptem 1/2 jabłka i banan :) 

Wiadomo, dieta TS to nie tylko dieta, ale także ukierunkowanie na ruch - delikatną prozdrowotną aktywność fizyczną. Zawsze lubiłem biegać, stąd też postanowiłem prowadzić 2-3 treningów biegowych w tygodniu + 1 trening siłowy.

Dzisiaj wróciłem do kontynuacji po mrozach i fatalnym stanie powietrza(jest niewiele lepiej, ale lepiej) treningów biegowych. Jak to wyglądało, możecie sprawdzić tutaj w serwisie Garmin Connect.

Tyle na dzisiaj :)

 Pozdrawiam :)