niedziela, 11 marca 2012

Babka cynamonowa vs mus z bananów i kiwi

Coś w sam raz na niedzielny deser. I dla łakomczuchów i dla dbających o linię. Do wyboru dwa desery, choć Ci co nie liczą kalorii mogą zmieszać dwa ze sobą :). Cynamon doskonale poprawia samopoczucie i wprawia w świetny nastrój, owoce natomiast dostarczają dużo cennych witamin. Co wybierzecie? Diabełka mówiącego: "Parę kalorii więcej nie zaszkodzi raz w tygodniu" czy Aniołka szepczącego: " Zdrowe i pyszne!" ?

Co potrzebujemy?

Babka Cynamonowa:

  1. 4 jajka,
  2. 1 szklanka cukru,
  3. 1 szklanka mąki pszennej,
  4. pół szklanki mąki ziemniaczanej,
  5. 1 margarynę,
  6. bułkę tartą ( do posypania formy do pieczenia),
  7. cynamon i imbir w proszku,
  8. odrobinę soku z cytryny,
  9. proszek do pieczenia.
Proponuję zacząć od wysmarowania formy i obsypania jej dokładnie bułką tartą. Dzięki temu ciasto będzie lepiej odchodzić od formy.

Jajka ubijamy z cukrem.


Dodajemy szklankę mąki pszennej, pół szklanki mąki ziemniaczanej, 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczki imbiru i odrobinę soku z cytryny (ilość jak do herbaty). Całość dokładnie mieszamy. 


Na koniec dodajemy całą gorącą, roztopioną margarynę, lekko mieszamy i wlewamy do formy. Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez ok. 1 godzinę.



Następnie ciasto wyciągamy z piekarnika i pozwalamy mu ostygnąć. Można posypać cukrem pudrem :)

To dla łakomczuchów, teraz kolej na liczących kalorię :)

Mus z bananów i kiwi:

  1. 2 banany,
  2. 4 kiwi,
  3. 50-100 ml śmietanki do kawy.
Banany i kiwi wrzucamy do miksera / blendera.


Mielimy aż całość uzyska musową konsystencję. Dolewamy śmietanki do kawy. Dzięki temu mus nabierze nieco piankowego charakteru i konsystencją będzie przypominał budyń :) Nie trzeba nic doprawiać a smak zależy od owoców. 


Smacznego :)!

Podsumowanie:

Przygotowanie ciasta zajmuje ok 1,5 godziny. Mus natomiast robimy w ok. 20 minut :) Jednak oba deserki świetnie łechtają podniebienie. Z podanych składników powstają dwie miseczki musu.