piątek, 15 listopada 2013

Krem z orzechów laskowych a'la nutella

Nutella - smarowidło, które chyba każdy kosztował. Wspomnienia z dzieciństwa. Nawet teraz, w dorosłym życiu od czasu do czasu człowiek się skusi na odrobinę... albo i cały słoik :) Nie mówiąc już o łasuchach ;)
Skoro to jest takie dobre, to czemu nie zrobić sobie własnej, domowej? Zapewniam - smakuje o wiele lepiej, jest mniej słodka a ze słoika znika bardzo bardzo baaardzo szybko :)

Co nam potrzeba?

  1. 300g orzechów laskowych
  2. 4 łyżeczki kakao
  3. 1 i 1/2 łyżki oleju kokosowego (można zastąpić innym roślinnym)
  4. 1/2 szklanki cukru brązowego
  5. laska wanilii
  6. śmietanka sojowa

Orzechy wysypujemy na blachę i pieczemy przez max 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 st. C. Dzięki temu zabiegowi wydobywamy aromat z orzeszków oraz przygotowujemy do dalszej obróbki. Następnie przekładamy na ściereczkę/papier i trzemy orzechy o siebie tak długo, aby jak najwięcej z nich zostało bez łupinki. Laskę wanilii rozkrajamy wzdłuż i wyciągamy z niej ziarenka - tylko je dodajemy do kremu.  Składniki wkładamy do jednego naczynia i blendujemy dodając partiami orzechy i śmietankę sojową do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Spożywać od razu, póki będzie :)
Świetnie smakuje ze świeżym chlebkiem orkiszowym albo z jeszcze ciepłym czapati =)<3
Z podanych składników wyszło ok 2 słoiczków takich jak na zdjęciu ;)
Chętnych do skosztowania zapraszam na organizowaną przez stowarzyszenie Vege Inicjatywa trzecią już  Bielską Kuchnię Społeczną .

Smacznego =)!