Wczoraj pisałem, że będzie o 100% maśle orzechowym. Po części jest, to tylko taki przykład, bo w większości na 100 g gotowego produktu, orzechów jest w nim 60-90% - reszta to właśnie wyżej wymienione oleje. Znajdują się one w wysoko przetworzonej żywności, takiej jak:
- sklepowe słodycze: ciastka, ciasta wypełnione masami, polewami, polewy
- chipsy, krakersy, herbatniki
- śmietanki w proszku,
- margaryny! i masła roślinne
- produkty smażone wielokrotnie na tym samym oleju, dania typu fast food czy gotowe kanapki
Dlatego trzeba czytać bardzo uważnie etykiety i wystrzegać się nazw takich jak uwodorniony, utwardzony lub całkowicie/częściowo utwardzony tłuszcz roślinny. Dodatkowo należy zwracać uwagę, aby % kalorii pochodzących z tłuszczów w danym produkcie (oczywiście mowa o żywności przetworzonej) nie był większy jak 25%. I ostrożnie obchodzić się z olejami we własnej kuchni bo sami też niechcący możemy taki olej sobie wytworzyć!
Jak zatem jeść? Dzisiaj dzień czwarty wyzwania, a jadłospis prezentuje się kolorowo:
Śniadanie: klasycznie owsianka :) Taka sama jak z dni wcześniejszych.
II śniadanie: również skopiowane z wczoraj, trzeba dojadać domowe pasty :) Więc kanapki z hummusem i dowolnymi ulubionymi warzywami + obowiązkowa zielenina*.
Obiad: Pieczone ziemniaki i papryka z jarmużem i szpinakiem w sosie orzechowym (2 porcje)
- 8 małych ziemniaków
- 1 papryka
- 250 g jarmużu ze szpinakiem (świeżego)
- 80 g nerkowców
- łyżka sosu sojowego
- 2 ząbki czosnku
Ziemniaki umyj i upiecz w piekarniku rozgrzanym do 230 st.C. ok. 40 minut (do miękkości). Paprykę pokrój w paski i pod koniec pieczenia ziemniaków dodaj ją na osobnej blasze na parę minut aby się lekko spiekła. Zieleninę poszatkuj, wrzuć do garnka i podduś chwilę. Nerkowce zmiksuj z pokrojonym czosnkiem i sosem sojowym. Ziemniaki rozkrój w ćwiartki, wymieszaj z papryką, Zieleninę na talerzu polej sosem orzechowym.
Deser:
- Batonik "Dobra kaloria - chrupiący orzech"
Kolacja: kromki pieczywa chrupkiego
- 3 kromki Wasy żytniej
- pomidor
- Zdrowy domowy hummus
- zielona cebulka
- Domowa salsa
Pieczywo smarujemy hummusem, układamy plasterki pomidorów, nakładamy salsę i posypujemy zieloną cebulką
Przekąska:
- pomarańcza między II śniadaniem a obiadem
Tak więc dzisiaj (zapewne jutro też) było kolorowo na talerzu. Dzisiaj dzień bez treningu, odpoczynek się również należy :) Jeszcze odnośnie * - obowiązkowa zielenina zostanie poruszona jutro :)
Pozdrawiam
Pozdrawiam
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz